信阳新县美食攻略
新县美食融合了豫南地区的独特风味，以山野食材和农家做法著称。以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 新县炖鸡：选用本地土鸡慢火炖制，肉质鲜嫩，汤味醇厚。推荐店铺：老县城炖鸡馆（地址：新县城关镇中心街）。
- 豫南臭豆腐：外酥里嫩，搭配特制辣椒酱，风味独特。街头小摊随处可见，尤其傍晚时分最热闹。
- 山野菜炒腊肉：采用当地采摘的野菜与农家腊肉同炒，清香爽口。必尝店铺：山水农家乐。
- 新县豆腐脑：口感细腻，佐以香菜和辣椒油，早餐首选。建议早市期间购买，新鲜出炉。
- 红烧野鱼：来自周边水库的野生鱼，红烧后汁浓味美。推荐：河鲜酒楼（需提前预订）。
- 糍粑：糯米制成，软糯香甜，街头小吃摊常见。
- 农家小炒肉：猪肉与青椒爆炒，香辣下饭。几乎每家餐馆都有提供。
- 豫南蒸饺：皮薄馅多，内馅多为野菜和肉类。尝试：老街蒸饺店。
- 蜂蜜糕：传统甜点，用本地蜂蜜制作，甜而不腻。特产店有售。
- 板栗炖汤：秋季限定，板栗与鸡肉或猪肉炖汤，暖胃养生。季节性较强，需询问餐馆。
旅行小贴士：新县美食以农家菜为主，建议多尝试小巷中的家庭餐馆；最佳美食体验季节为春秋两季，食材新鲜；人均消费约30-50元，经济实惠。